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デンプンの糊化・老化により形成されたネットワーク構造にα-アミラーゼ酵素が与える影響とセラミックス多孔体の造孔剤テンプレートへの応用
(Effect of α-amylase enzyme on the starch network structure formed by gelatinization and retrogradation and its application as a pore-forming agent template for porous ceramics)
日本セラミックス協会 2023年年会. March 08, 2023-March 10, 2023.
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Created at: 2023-04-11 04:36:11 +0900Updated at: 2023-04-11 04:36:11 +0900