ヨーグルト中の乳酸菌が産生する細胞外多糖の直接可視化
(Direct imaging of expolysaccharides produced by lactic acid bacteria in commercially prepared yogurt)
| 著者 | 中尾 秀信. |
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| 会議名 | NIMS先端計測シンポジウム2020 |
| 発表年 | 2020 |
| 言語 | Japanese |