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著者名山口 正史, 溝奥 康夫, 大堺 利行, 紀本 岳志, 荒川 隆一.
タイトルオンライン電解/エレクトロスプレーイオン化質量分析法によるカテキン類の酸化過程の研究
(Study of the oxidation processes of catechins by on-line electrolysis/ESI-MS)
掲載誌名分析化学 53 [6] 547-553
ISSN: 05251931
発表年2004
言語Japanese
ESIでのカテゴリ
DOIhttps://doi.org/10.2116/bunsekikagaku.53.547
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