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でんぷん粉のダイラタンシー特性とジャミング転移の関連に関する研究

佐光 貞樹, 上木 岳士, 玉手 亮多.
PF研究会「量⼦ビームを活⽤した⾷品科学」. 2020-01-28.

NIMS author(s)

Fulltext and dataset(s) on Materials Data Repository (MDR)

    Created at: 2020-03-03 03:00:22 +0900Updated at: 2020-03-03 03:00:22 +0900

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